Ouvrir une franchise Le Kiosque du Boucher

Alliez passion culinaire et performance entrepreneuriale avec la franchise Le Kiosque du Boucher, un concept gourmand et raffiné dès le premier jour.

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Présentation : franchise Le kiosque du Boucher

Le Kiosque du Boucher (KdB) est un concept de restauration rapide « fast casual gourmet » lancé par le Groupe Baudaire, déjà présent dans l’univers de la restauration depuis 1987. KdB propose une cuisine de qualité avec des produits soigneusement sélectionnés : viandes françaises, pain de boulanger, ingrédients AOP, etc. Le modèle combine à la fois des burgers gourmets, des pokés, des hot-dogs et une offre coffee shop, pour répondre à toutes les envies et moments de consommation. KdB se distingue par sa flexibilité d’implantation : kiosques préfabriqués, restaurants classiques, dark kitchens, ou formats compacts en centre-ville. Le concept est 100 % digitalisé, avec click & collect et services de livraison optimisés pour répondre aux attentes de la clientèle moderne. KdB capitalise sur l’expertise du Groupe Baudaire, qui dispose de sa propre plateforme de découpe et d’affinage de viande, assurant qualité, traçabilité et maîtrise du produit.

Apport personnel

30 000 € – 60 000 €

Investissement global

15 000 € – 300 000 € 

Droits d’entrée

25 000 €

Les informations clés : franchise Le kiosque du Boucher

Pourquoi nous ?

Choisir la franchise Le Kiosque du Boucher c’est rejoindre une enseigne à fort potentiel, qui combine exigence qualitative et rapidité d’exécution. L’apport requis commence dès 35 000 €, ce qui rend l’accès au concept plus accessible à de nombreux entrepreneurs. Le réseau propose plusieurs formats d’implantation pour s’adapter aux contraintes locales, qu’il s’agisse d’un kiosque, d’un restaurant ou d’une dark kitchen. L’enseigne bénéficie de l’appui du groupe Baudaire, déjà à la tête de 200 restaurants et bars, pour offrir un back-office puissant, des services partagés et un savoir-faire éprouvé. La Pizza du Boucher s’appuie sur cette assise pour fournir à ses franchisés des solutions clé en main, des recettes standardisées, un marketing support, et une croissance maîtrisée. L’ambition du réseau est de se déployer fortement dans les prochaines années, en visant plusieurs dizaines d’ouvertures supplémentaires.

Accompagnement et Outils mis à disposition

La franchise Le Kiosque du Boucher propose un soutien complet à ses franchisés, dès la genèse du projet jusqu’à son exploitation quotidienne. Le réseau intervient dans l’aide au choix du local, dans l’étude de faisabilité et l’élaboration du business plan. Les équipes accompagnent l’aménagement du point de vente, l’implantation des équipements et l’installation du mobilier selon les chartes du concept. Une formation initiale est dispensée pour maîtriser les méthodes de production, le service client, la digitalisation et l’exploitation. Pendant la phase d’ouverture, un support opérationnel est assuré sur place pour garantir un lancement efficace. Par la suite, un suivi régulier est assuré via des audits, des visites terrain et des outils de reporting digitalisés. La centrale de création de recettes, la plateforme de distribution, les services marketing et juridique du groupe sont également mis à disposition pour assurer l’autonomie et la performance du franchisé. Avec ce dispositif, la franchise Le Kiosque du Boucher offre les moyens nécessaires pour bâtir une activité durable, moderne et différenciante dans le paysage de la restauration rapide gourmande.

Profils recherchés

La franchise Le Kiosque du Boucher cible des entrepreneurs déterminés et passionnés, prêts à se consacrer à leur projet de restauration rapide. Aucun diplôme spécifique n’est imposé, mais une forte sensibilité au commerce, une capacité de management et un goût pour les produits de qualité sont essentiels. Le candidat idéal saura conjuguer rigueur opérationnelle, sens du service et esprit d’équipe. La capacité à piloter une structure, à recruter et motiver des collaborateurs, et à créer du trafic dans son point de vente sont des compétences précieuses. Que vous soyez un primo-entrepreneur ou déjà investisseur aguerri, KdB offre une porte d’entrée dans la restauration avec un concept modulable et évolutif.

Ouvrir une franchise
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