Franchises en restauration rapide
Quelles enseignes choisir ?
Les études de marché le prouvent, parmi les franchises les plus rentables, les franchises alimentaires sont celles qui marchent le mieux. Et plus particulièrement les franchises de restauration rapide. Néanmoins, la restauration rapide est un secteur très concurrentiel et les concepts très nombreux. De fait, parmi toutes les enseignes de restauration rapide, lesquelles choisir pour une franchise ?
Les franchises alimentaires en restauration rapide
Avec des concepts ultra diversifiés allant de la brasserie traditionnelle, en passant par les points snacks, le yaourt glacé, les réseaux de restauration rapide représentent 25% en France. Ainsi, avec plus de 70 milliards d’euros de chiffre d’affaires, il est certain que les franchises en restauration rapide attirent.
Les concepts qui se portent sur la boulangerie, la sandwicherie, la pause sucrée ou encore les fastfood, visent une clientèle de passage et parfois d’affaires. Le choix du local est de ce fait essentiel, car il doit se faire dans un emplacement stratégique.
Restauration assise, rapide ou à emporter :
faire le bon choix
En franchise de restauration rapide, il est possible d’exercer son activité selon plusieurs modes. En effet, en fonction la franchise choisie, vous pourrez proposer une dégustation sur place ou une vente à emporter. À savoir que les concepts qui ont le mieux fonctionné pendant la crise sanitaire sont les franchises de restauration rapide de vente à emporter.
Par ailleurs, ce concept tend à trouver des adeptes parmi ceux qui travaillent tard, sont de serial nomade ou sportifs. En ville, le concept à emporter peut également marcher proche des noyaux d’entreprises. Ainsi, les salariés des entreprises à proximité trouvent des points clés pour aller chercher de quoi se restaurer.
Choisir son type de concept
Outre le type de restauration, vous pouvez également choisir votre enseigne de restauration rapide en fonction du type de concept ? Dans ce cas, votre choix se fera plus en fonction d’une philosophie ou d’un art de vivre. Ainsi, vous pourrez choisir d’ouvrir une franchise bio, franchise restauration vegan ou encore avec une restauration axée sur des produits locaux.
Au vu du secteur très concurrentiel que représente la franchise en restauration rapide, il est certain que se démarquer reste essentiel.
Les franchises en restauration rapide qui tirent leur épingle du jeu
Si vous désirez opter pour un concept de franchise en restauration rapide, l’un des critères de choix pourra être le CA potentiel sur 2 ans.
Ainsi, en se focalisant sur ce point, on constate que certaines franchises se démarquent.
Domino’s Pizza :
présente en France depuis 30 ans, avec plus de 450 points de vente. Le CA potentiel sur 2 ans est estimé à 800 000 € HT pour un apport de 80 euros.
Bagel Corner :
une enseigne spécialisée dans les donuts et bagels. Ce concept est innovant et éco-responsable avec un CA potentiel entre 300 € et 500 € pour un apport de 50 000 €.
Au P’tit Crêpe :
concept de restauration rapide qui casse un peu les codes, mais doit son succès à des produits 100% frais et faits maison. Le CA potentiel est de 700 à 900 000 euros pour 65 000 € d’apport.
Poutine Bros :
ce concept est axé sur la véritable poutine québecoise. Ces offres axées sur le” Shack à Shouik” et le Shack à patates rencontrent un franc succès en France. Tout repose sur leur fromage en grain, le shouik shouik. Le CA potentiel en 2 ans est d’1 M d’euro pour 100 000 euros d’apport.
Canard Street :
un concept novateur qui propose le canard sous toutes ses formes : tartare, burgers, aiguillettes pannées. Le CA potentiel est de 800 000 euros en 2 ans avec un apport de 80 000 €.
À bien regarder, nombreuses sont les franchises en restauration rapide qui ont un véritable potentiel de développement. Mais mieux vaut néanmoins prendre toutes les informations et renseignements nécessaires auprès des franchiseurs eux-mêmes. Retrouvez toutes les enseignes de restauration rapide sur le salon virtuel proposé par les Rencontres digitales de la franchise et trouvez les informations nécessaires pour faire le bon choix.
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