Boulangerie Feuillette
Le franchisé Feuillette exploite une boulangerie, pâtisserie, salon de thé, réalisant un chiffre d’affaires de plus de 2,5M€/an.
Présentation
Une boulangerie Feuillette c’est avant tout une histoire de goût et de partage.
Lancé par Jean-François Feuillette en 2009, le concept rassemble l’univers de la boulangerie-pâtisserie et celui de la restauration rapide, le tout dans un cadre accueillant, rappelant une maison de famille.
Chaque jour les pains sont pétris, façonnés et cuits dans nos boulangeries à partir de farines françaises soigneusement sélectionnées. Nos produits salés, fabriqués sur place, évoluent au gré des saisons afin de garantir la fraîcheur des ingrédients.
Les pâtisseries sont élaborées dans notre laboratoire central et finalisés sur place, ce qui permet de garder une maitrise totale de la qualité des produits et de garantir une expérience homogène à nos clients.
Le réseau Feuillette c’est aujourd’hui 53 boulangeries, dont 31 en franchise, avec l’objectif d’atteindre les 100 établissements en 2025.
Apport personnel
200 000 €
Investissement
1 200 000€
Droits d’entrée
30 000 €
Les informations clés
Pourquoi nous ?
Rejoindre le réseau Feuillette c’est :
- Avoir la possibilité de réaliser un chiffre d’affaires moyen très largement supérieur à la moyenne sectorielle (2,5M€HT/point de vente)
- Bénéficier d’une large zone d’exclusivité territoriale (150 000habitants), permettant la multi-franchise
- Pouvoir toucher un maximum de personnes tout au long de la journée, grâce à une offre complète : boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé
- Appartenir à un groupe solide qui réalise un CA de +100M€ en 2022
- Exploiter un concept visuel unique et un parcours client très profitable avec un ticket moyen de 9,30€
- Garantir une qualité de produit constante et homogène grâce à l’appui d’un laboratoire de 5000m2 dans lequel sont fabriqués les pâtisseries
Profils recherchés
Nous recherchons avant tout des hommes et des femmes de terrain ayant une expérience en management, car une Boulangerie Feuillette c’est environ 30 personnes à manager.
Une connaissance du réseau sous enseigne est importante, car elle garantit le respect des règles communes du groupe.
Une expérience en commerce de détail avec l’expérience de la vente, car la relation client est primordiale.
Des capacités pour pouvoir présenter des résultats de gestionnaire : une boulangerie Feuillette c’est 2,5M€ de CA en année 3.
Un esprit et une capacité de développement, en effet le réseau compte 40% de multi-franchisés.
S’il n’est pas un grand chef étoilé, le/ la candidat(e) sait apprécier une bonne recette.
Outils mis à disposition
- Un sourcing exclusif et pointilleux de fournisseurs fidèles qui garantissent une qualité de produits constante et des tarifs avantageux.
- Une formation complète de trois mois entrainant une autonomie rapide des franchisés sur les 4 métiers cœurs (boulangerie, pâtisserie, traiteur et vente).
- Une plateforme digitale permettant, à tout moment un et à tout collaborateur un accès au manuel opératoire.
- Un accompagnement dans le temps le franchisé, dès l’ouverture puis des visites régulières organisées pour veiller au bon développement de son point de vente
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