Nouveaux dirigeants pour Au Fût et à Mesure de Perpignan : une tradition conviviale perpétuée

Le bar Au Fût et à Mesure de Perpignan, réputé pour sa convivialité et son ambiance chaleureuse, entame un nouveau chapitre sous la direction de Hugo Guérin et Gauthier De Sousa. Après huit ans de gestion passionnée, Alexandre Fleury passe le flambeau à ce duo dynamique, prêt à injecter une nouvelle énergie tout en conservant l’essence du concept qui a fait le succès de l’établissement.

Un parcours entrepreneurial inspirant

L’histoire d’Alexandre Fleury avec Au Fût et à Mesure débute au Salon de la Franchise à Paris. Séduit par l’idée d’un bar en self-service, il ouvre le premier établissement de ce type à Perpignan en 2016, suivi d’une seconde ouverture en 2021. Alexandre a réussi à créer un espace chaleureux, attirant une clientèle fidèle grâce à un concept innovant et des valeurs solides.

Une nouvelle ère avec Hugo et Gauthier

Hugo Guérin et Gauthier De Sousa, reconnus pour leur esprit entrepreneurial et leur expérience dans la restauration et la gestion de bars, prennent les commandes avec enthousiasme. Leur parcours professionnel inclut l’ouverture de plusieurs entreprises en franchise : deux en 2013 et trois en 2019. Leur expertise et passion pour le secteur sont incontestables. Alexandre, confiant, affirme : « Les réseaux de franchise… Ils connaissent ! », convaincu de leur capacité à perpétuer l’esprit du lieu.

Innovation et convivialité au cœur du concept

Le concept unique de Au Fût et à Mesure combine innovation technologique et ambiance festive. Les clients peuvent profiter de neuf pompes à bières en salle et trois au comptoir, se servant directement grâce à des cartes RFID. L’établissement continue de proposer divers événements tels que des afterworks, soirées à thème, quiz et concerts, renforçant son statut de lieu de rencontre privilégié pour les habitants de Perpignan.

Une soirée d’inauguration sous le signe de la convivialité

Les nouveaux gérants de Au Fût et à Mesure invitent la communauté locale et les visiteurs à découvrir ou redécouvrir le bar lors de l’inauguration le 6 septembre. Cette soirée promet d’être un moment mémorable de festivités et de convivialité. Pour ceux intéressés par l’entrepreneuriat ou simplement en quête d’un lieu agréable pour se détendre, Au Fût et à Mesure de Perpignan est une destination à ne pas manquer.

Une tradition de convivialité renouvelée

Le succès de Au Fût et à Mesure repose sur une combinaison unique d’innovation et de convivialité. Le bar propose une expérience inédite où les clients peuvent se servir eux-mêmes grâce à des cartes RFID, ajoutant une touche moderne à l’expérience traditionnelle du bar. Les nouveaux dirigeants, Hugo et Gauthier, sont déterminés à maintenir cette tradition tout en apportant des idées fraîches pour attirer une clientèle toujours plus diversifiée.

L’importance de la franchise dans le succès

Le modèle de franchise a joué un rôle clé dans le succès de Au Fût et à Mesure. Hugo et Gauthier, forts de leur expérience dans la gestion de franchises, comprennent les défis et les opportunités que ce modèle offre. Leur expertise permet d’assurer une gestion efficace tout en conservant l’atmosphère accueillante qui a fait la renommée du bar.