Interview de Sébastien Guinoiseau de la franchise Dammann Frères
Bienvenue dans cette nouvelle session des Rencontres Digitales IREF dédiée au commerce alimentaire, en particulier au secteur du thé. Nous avons eu le plaisir d’accueillir Sébastien Guinoiseau, directeur retail de l’enseigne Dammann Frères.
Présentation du concept Dammann Frères
Pourriez-vous nous présenter brièvement le concept de Dammann Frères ?
Dammann Frères est un créateur d’infusions reconnu. Nous importons et aromatisons nos thés selon des recettes exclusives dans notre manufacture française de 35 000 mètres carrés. Nous gérons l’intégralité du processus, de l’importation à la vente en boutique.
L’histoire de Dammann Frères
Pouvez-vous nous parler un peu de l’aventure Dammann Frères ? Comment a-t-elle commencé ?
Dammann Frères se fonde en 1825, initialement comme fabricant pour d’autres marques. Il y a environ 15 ans, nous avons décidé de devenir une marque grand public. En 2008, nous avons ouvert notre première boutique à la Place des Vosges, devenue notre flagship. L’enseigne a ensuite connu une expansion rapide avec plusieurs ouvertures suivantes, affirmant notre succès sur le marché.
Stratégie de localisation et d’expansion
Où sont principalement situées vos boutiques ?
Nous avons huit boutiques en propre à Paris et en région parisienne, avec une neuvième en préparation. Pour l’expansion, nous ciblons d’abord les grandes villes comme Lille, Lyon, Aix-en-Provence, pour tester et affiner notre concept avant de nous étendre à des villes moyennes.
Positionnement sur le marché
Comment vous positionnez-vous sur le marché du thé ?
Nous nous positionnons dans le segment premium. Dammann Frères est connu pour ses thés haut de gamme, écartant l’étiquette de thés gourmands pour se concentrer sur une offre de qualité supérieure.
Valeurs et ADN de l’enseigne
Quelles sont les valeurs fondamentales de Dammann Frères ?
Nos valeurs centrales incluent l’exigence de qualité et le savoir-faire. Nous ne compromettons jamais notre authenticité et nous sommes prêts à retirer de la vente les produits qui ne rencontrent pas nos standards élevés de qualité, indépendamment de leur popularité ou de leur rentabilité.
Profil idéal des franchisés
Quelles caractéristiques recherchez-vous chez les candidats à la franchise ?
Nous privilégions les candidats qui partagent nos valeurs, comprennent le métier du retail et montrent une passion pour le thé. L’investisseur idéal est celui qui peut aussi apporter une nouvelle perspective tout en s’alignant sur notre approche du commerce.
Dammann Frères offre une expérience unique dans l’univers du thé premium, en s’appuyant sur un riche héritage et une stratégie d’expansion réfléchie. Pour ceux qui cherchent à entreprendre avec une marque respectée et établie dans le thé haut de gamme, Dammann Frères représente une opportunité exceptionnelle. Alors si vous souhaitez en savoir plus, rendez-vous sur le stand Dammann Frères sur le 1er salon virtuel de la franchise.
Vous êtes franchiseur et vous souhaitez prendre un stand sur le salon ?
Contactez-nous dès maintenant !