Interview Daniel Sauvaget et Marie Salaun de la franchise Écomiam

Bienvenue à tous à ce nouveau Pitchday des Rencontres Digitales IREF sur le thème de l’alimentaire. Nous sommes enchantés d’avoir pu recevoir Daniel Sauvaget, président directeur général, et Marie Salaun, responsable projet développement de l’enseigne Écomiam pour discuter des particularités et des engagements de Écomiam.

Présentation de Écomiam

Pouvez-vous nous présenter Écomiam en quelques mots ?

Écomiam est une enseigne de produits surgelés qui privilégie les produits exclusivement d’origine française, avec une philosophie de juste rémunération des filières de production et de vente à prix raisonnable. Notre objectif est de permettre au consommateur de bénéficier de produits locaux de haute qualité, tout en préservant son pouvoir d’achat.

Raison d’être de Écomiam

Quelle est la mission fondamentale de Écomiam ?

Notre mission est de réconcilier les consommateurs avec leur écosystème alimentaire. Nous souhaitons que les gens prennent soin de leur santé grâce à une alimentation de qualité. Tout en soutenant les producteurs locaux et en minimisant l’impact environnemental. Nous proposons des produits sans sur-emballage et à faible kilométrage. Cela pour une consommation responsable et accessible.

Valeurs et philosophie

Quels sont les principes qui guident vos choix et actions chez Écomiam ?

Nous adoptons une approche de transparence totale avec nos clients. Nous affichons dans nos magasins le prix d’achat des produits, notre marge, ainsi que la TVA reversée. Cela établit une relation de confiance et de sincérité. De plus, nous veillons à ce que nos produits ne parcourent pas des milliers de kilomètres avant d’arriver dans les assiettes de nos consommateurs.

Développement et expansion

Pouvez-vous nous parler de votre stratégie de développement et de l’implantation des magasins Écomiam ?

Nous avons débuté nos activités en Bretagne. Puis nous avons progressivement étendu notre réseau le long de l’arc Atlantique. Notre objectif est d’utiliser la notoriété de nos magasins existants pour étendre notre couverture. Tout en privilégiant toujours des emplacements en périphérie urbaine, proches d’autres commerces alimentaires pour maximiser la synergie et l’accessibilité.