Interview de Allan Robin de la franchise Poke Wave
Bienvenue à tous pour cette session des Rencontres Digitales IREF axée sur la restauration rapide. Nous sommes ravis d’avoir pu accueillir Allan Robin, cofondateur de l’enseigne Poke Wave, pour parler de cette franchise en plein essor.
Qu’est-ce que Poke Wave ?
Allan, pouvez-vous nous présenter le concept de Poke Wave ?
Poke Wave est une enseigne spécialisée dans les Poke Bowls, connue pour son modèle de gestion simplifié et ses produits frais et gourmands. Nous ciblons particulièrement les consommateurs souhaitant adopter une alimentation saine.
L’histoire de Poke Wave
Comment Poke Wave a-t-elle été créée ?
Il y a 10 ans, nous avons lancé une première franchise de restauration rapide à Narbonne. Sportifs et désireux de proposer une alimentation plus saine, mon associé et moi avons développé Poke Wave en 2019, en accord avec nos habitudes de vie et les tendances actuelles de consommation saine.
Lancement de la franchise
Pouvez-vous nous parler du développement de la franchise depuis 2021 ?
Depuis son lancement en franchise, Poke Wave a su croître de manière maîtrisée. Nous comptons ouvrir notre onzième restaurant prochainement. Nous privilégions un développement serein et rentable, en sélectionnant soigneusement nos partenaires franchisés pour garantir le succès mutuel.
Choix des partenaires
Comment sélectionnez-vous vos partenaires franchisés ?
La sélection des partenaires est cruciale pour nous. Nous choisissons des emplacements stratégiques et collaborons avec des franchisés partageant nos valeurs. Cette approche nous permet d’assurer une expansion réfléchie et profitable pour tous.
Valeurs et ADN de Poke Wave
Quelles sont les valeurs fondamentales de Poke Wave ?
Nos valeurs reposent sur la précision des chiffres et une communication efficace. Nous mettons un point d’honneur à sélectionner les meilleurs emplacements et à investir judicieusement, en étudiant minutieusement chaque aspect du projet de franchise.
Profil idéal des franchisés
Quel type de franchisé recherchez-vous ?
Nous cherchons des partenaires dynamiques et engagés, capables de gérer ou de superviser activement leur restaurant. Il est essentiel que nos franchisés soient en phase avec nos valeurs et prêts à s’impliquer pleinement dans leur projet.
Caractéristiques d’un restaurant Poke Wave
À quoi ressemble un restaurant Poke Wave ?
Nos restaurants sont conçus pour refléter l’ambiance hawaïenne et promouvoir une expérience culinaire agréable. Nous intégrons de la musique locale et un décor chaleureux pour créer une atmosphère accueillante et détendue.
Poke Wave offre une formidable opportunité pour ceux qui cherchent à investir dans une franchise de restauration rapide saine. Avec un support complet et un modèle éprouvé, nous accompagnons nos franchisés vers le succès. Si vous souhaitez en savoir plus, rendez vous sur le stand Poke Wave présent sur le 1er salon virtuel de la franchise.
Vous êtes franchiseur et vous souhaitez prendre un stand sur le salon ?
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