Ouvrir une franchise
dans le secteur de la restauration

Au-delà d’être un haut lieu de la gastronomie, la France est un pays où la restauration ne cesse d’avoir le vent en poupe. Secteur qui connaît un fort engouement, il propose aujourd’hui une grande variété d’enseignes, de la restauration rapide à la bistronomie ! La franchise de restauration voit régulièrement de nouveaux concepts apparaître, notamment dans la restauration rapide, la restauration ambulante et les restaurants à thème.

Que vous ayez une appétence pour l’univers des pizzerias, que vous ayez le bec sucré et soyez tentés par une crêperie ou penchiez davantage vers les saveurs exotiques, un vaste choix d’enseignes s’offre à vous ! En devenant franchisé restaurant, vous rejoignez un secteur rassurant et en croissance.

Avec Les Rencontres Digitales de la Franchise, entrez en contact avec des professionnels de la restauration par le biais de notre salon virtuel accessible où que vous soyez !

Ouvrir une franchise bar et brasserie

Parmi les franchises restaurant qui cartonnent et sont les plus rentables, le bar brasserie est une affaire qui marche bien. Mélange entre un bar, bistrot de quartier et franchise de restaurant traditionnel, la formule brasserie plaît aux clients. Ils peuvent manger rapidement, boire un verre. C’est un lieu convivial avec une grande mixité de profils qui aiment se retrouver autour d’un café. 

Ancrés dans la tradition française, les bars et brasseries ont toujours été perçus comme un lieu de convivialité et créateur de lien social. Si après la crise sanitaire certains ont eu du mal à rebondir, d’autres cartonnent. Les gens aiment sortir sans pour autant devoir dépenser beaucoup. Ils ne recherchent pas nécessairement le restaurant gastronomique, mais plutôt un lieu pour manger une cuisine traditionnelle avec de la viande et des plats du jour.

Les premières brasseries sont apparues en Alsace, mais désormais ce type de restaurant franchisé envahit les grandes villes comme Paris. Elles ont appris à diversifier leur carte pour proposer des croque-monsieur, steaks frites ou burger maison. Ce qui fait la différence avec une franchise de restaurant traditionnel c’est sa grande amplitude horaire. Ainsi, les clients peuvent déguster des plats seuls à toute heure, prendre un verre de vin ou venir simplement boire une bière. La franchise bar et brasserie est un concept qui plaît, car on peut y manger aussi rapidement qu’en fast food américain.

Quelles franchises bar et brasserie fonctionnent ?

Vous recherchez une franchise de restaurant traditionnel pour lancer votre activité et commencer à entreprendre ? Vous avez la possibilité de rejoindre de nombreux réseaux de restaurant franchisé : Au Bureau, Les 3 Brasseurs, Buffalo Grill, Le Boeuf sur le Toit, Hippopotamus, etc. La brasserie est un secteur en mouvement qui explose sur le marché des franchises restaurant. Les enseignes sont nombreuses, comme vous pourrez le constater en rejoignant le salon virtuel de la franchise.

Difficiles de dire quelles sont les franchises restaurant qui fonctionnent. Cependant, si vous voulez ouvrir un restaurant franchisé, privilégiez une franchise restaurant traditionnel avec des cartes courtes, voire mono produit. Cela sera beaucoup plus facile pour démarrer votre business, car ce type de réseau est à forte rentabilité. Ouvrir une franchise bar et brasserie représente des risques modérés et vous aurez la garantie de vendre des produits de qualité.

Ouvrir sa franchise de restauration à thème

Diners américain comme le Memphis coffee qui exploitent le concept des années 50, Pitaya prônant le manger sain, franchise de sushi, la restauration à thème séduit. Implantées souvent en périphérie et non loin des cinémas, les franchises de restaurant thématique ou franchises de restaurant italiens attirent les jeunes. En effet, la restauration à thème offre un large éventail de concepts et le succès est tel, que de nombreuses enseignes recherchent des candidats à la franchise. Crêperie (la pâte à crêpes), restaurants de tacos, comptoir à salades, sans compter les pizzas ou les franchises de restaurants italiens, un restaurant franchisé à thème est une bonne façon de se lancer pour entreprendre.

Quels sont les avantages d’ouvrir une franchise de restauration à thème ?

Plus que la restauration traditionnelle, une franchise de restaurant à thème suscite encore plus d’engouement. Les clients sont fidèles au concept et ils sont souvent en quête d’une offre spéciale pour venir. Ainsi, rejoindre une franchise de restauration thématique, c’est bénéficier de tous les outils et moyens de communication permettant de toucher vos clients : réseaux sociaux, carte de fidélité, réductions. De plus, les grandes enseignes veillant à la qualité des produits et à l’hygiène alimentaire, vous bénéficiez de leur critère de réassurance envers les consommateurs.

Ainsi, dans un marché qui demeure très concurrentiel, ouvrir une franchise de restauration à thème, c’est jouer la carte de la différence sur un marché porteur.

Ouvrir une franchise café ou coffee shop

Se développant de plus en plus face aux franchises de restaurant traditionnel, le concept de coffee séduit les clients qui y trouvent des espaces de restauration plaisants. Produits de café, thé, smoothies haut de gamme, ambiance moderne les coffee shops cartonnent. Les clients viennent y trouver des produits de qualité et passer un moment unique en sortant du bureau ou lors de leur pause déjeuner.

Pour consommer sur place ou à emporter, la franchise café ou coffee shop séduit ceux qui n’ont pas peur d’entreprendre et de démarrer leur business. Les coûts pour l’investissement sont relativement peu importants et cela ne nécessite pas la création de nombreux emplois. De plus, le besoin de stock initial pour pouvoir se lancer est relativement faible tout comme les étapes de formation qui sont aisées. De plus, l’accompagnement et l’assistance des têtes de réseau pour se lancer et ouvrir une franchise coffee shop permettent d’obtenir des résultats rapides. Pour débuter dans une activité de restauration et avec une croissance qui peut avoisiner les 3.5 %, les franchises de coffee shop représentent une très belle opportunité.

Pourquoi se lancer dans une franchise de coffee shop ?

Pour ouvrir une franchise de coffee shop, tout comme n’importe quelle franchise de restauration, il faut aimer être en contact avec la clientèle. Rejoindre l’aventure d’un franchisé, c’est vouloir développer une relation particulière avec la clientèle : vouloir la conseiller, lui offrir les meilleurs produits parmi des cafés grands crus, etc. Avec le coffee shop, le métier de la restauration

Vous ne savez pas vers quelle franchise de thé ou coffee shop vous diriger ? Consultez la liste des franchises disponibles et rentrez en contact avec les têtes de réseau en vous inscrivant sur notre salon virtuel. Vous y trouverez également des informations complètes sur les besoins en financement et les conditions pour devenir candidat à la franchise. Choisissez enfin une franchise qui correspond à votre apport et voyez quelles sont les solutions qui permettent d’obtenir un apport financier complémentaire pour financer votre projet de franchise.